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Desde el Observatorio de Datos del Ministerio de Agroindustria bonaerense se mostraron optimistas por la producción de fina (trigo y cebada), que estiman crecería en 2 millones de toneladas. Esto representaría 15 por ciento más que la campaña anterior y llegaría a 13 toneladas, generando ingresos al sistema productivo de 2.580 millones de dólares.
Según informaron desde la cartera que conduce Leonardo Sarquí, en caso de la cebada, la superficie creció un 9 por ciento llegando a las 938.000 hectáreas y los rendimientos crecerían un 8 por ciento.
De este modo, la producción alcanzaría las 4.176.498 toneladas, lo que significa un 18 por ciento más que la registrada durante la campaña anterior. Cabe destacar que, según indicaron, ya se cosechó el 75 por ciento de la superficie. En este caso, los ingresos al sector productivo ascenderían a 760 millones de dólares.
Por otra parte, la superficie sembrada de trigo alcanzó en la Provincia de Buenos Aires una superficie de 2,4 millones de hectáreas, un 18 por ciento por encima de la campaña anterior, de acuerdo a lo indicaron.
Y explicaron que ya se cosechó el 42 por ciento de la superficie: prácticamente finalizó la cosecha al norte y noroeste de Buenos Aires -donde se sembraron 510.000 hectáreas- y avanza en la zona del centro, sudoeste mientras se está iniciando en el sudeste, con buenas perspectivas.
Según señalaron, calculan que el rendimiento promedio alcanzaría los 39qq, destacándose en oeste de Buenos Aires, donde la óptima disponibilidad hídrica acompañó al cultivo en todo su ciclo y el mayor uso de fertilizantes permitió un importante incremento de rendimientos y calidad del cereal.
De este modo se espera una producción de más de 9,1 millones de toneladas, con un precio del trigo por encima de los 200 dólares Así, la campaña generaría ingresos al sistema productivo por 1.820 millones de dólares, detallaron.
En ese sentido, Sarquís destacó: “Las cadenas de trigo y cebada implican más de 200.000 puestos de trabajo, desde la producción y comercialización del fertilizante y la semilla; el transporte; el trabajo en los molinos, las malterias y los puertos, etc”.
“Siempre decimos que nuestro trigo y cebada son los más competitivos del mundo. Con la Gobernadora (María Eugenia) Vidal tenemos claro que la agroindustria es el motor de la economía y, en el caso de nuestra Provincia, sabemos que puede producir alimentos para 300 millones de personas", cerró el Ministro.
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