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Mirta Benítez es una emprendedora del municipio de Chascomús que llevó a cabo la elaboración de yerba mate. La autora de “Alfa Nativa” es un producto agroecológico cargado por hierbas naturales, frutas o cítricos, con toques personales y firma de autor.
“Selecciono la yerba directamente de las pequeñas plantaciones de productores en Oberá, Misiones. La principal característica, además de ser agroecológica, es que no produce acidez”, aseguró la emprendedora de Alfa Nativa.
“La yerba tiene 24 meses de estacionamiento, con métodos que permiten preservar los nutrientes, vitaminas y minerales de este alimento, a la que le agrego un porcentaje adecuado de hierbas aromáticas, medicinales, frutas, flores y cítricos deshidratados en mi cocina familiar, habilitada para ello, ofreciendo así una experiencia de consumo más completa y saludable”, agregó.
En ese aspecto, Mirta Benítez remarca que Alfa Nativa son sabores, aromas y experiencias creadas en Chascomús. Un emprendimiento con múltiples beneficios, que cierra perfecto para el cuidado del ambiente y de la salud, como bien lo señala Mirta.
“Promuevo la importancia de incorporar prácticas amables y saludables al momento de tomar un mate, acompañado de hierbas naturales, frutas y cítricos, que aportan grandes beneficios para el bienestar integral, siendo amable con los cuerpos y con el ambiente”, destacó Benítez.
Al mismo tiempo, remarcó: “Todo esto es sin desperdicios, ya que la yerba mate y las hierbas pueden ser compostadas en su totalidad. Comencé en el rubro de panificados saludables y pensando en lo que consumimos habitualmente, focalicé mi emprendimiento en el mate, una infusión tradicional y que me gusta mucho”.
Para poder probar estas infusiones llenas de dedicación y exhaustivo trabajo: "me pueden encontrar en el Paseo de Artesanos y Emprendedores de Chascomús, el primer y tercer finde de cada mes, y los feriados. Los segundos martes de cada mes, en la feria de Mercados Bonaerenses, frente a la Vieja Estación”, destacó.
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