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Maximiliano Sciaini, intendente municipal de Roque Pérez, y el secretario de Empleo, Producción y Turismo del Municipio, Ricardo Rinaldi, recorrieron el pasado viernes la fábrica de quesos Vidanta, propiedad de Francisco Pesce.
Este emprendimiento local emplea actualmente a cuatro trabajadores y ha comenzado la producción de queso de barra, con el objetivo de ampliar su línea hacia variedades como Gouda y otros tipos de queso.
Durante la visita, las autoridades destacaron la calidad del producto, elaborado con leche proveniente de vacas propias, lo que garantiza un control total del proceso y un estándar sanitario destacado.
La fábrica cuenta con la posibilidad de comercializar sus productos al por mayor y, a través de un consorcio de productores, proyecta su llegada a supermercados y nuevos mercados regionales, consolidando así su aporte al desarrollo productivo local.
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